Polpette alla Parmigiana

Name: Polpette alla Parmigiana
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g proteine di soia grossolane; 2 qb salsa di pomodoro; 2 cucchiai aglio tritato; 1 unità cipolla; 1/2 cucchiai cumino; 200 g mozzarella; 1 unità Pangrattato; qb sale; 4 cucchiai salsa Worcestershire; qb origano

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

2 ore)

6 porzioni

Rafael

@raperes

Ingredienti
Modo di preparazione

proteine di soia grossolane300 g
salsa di pomodoro2 qb
aglio tritato2 cucchiai
cipolla1 unità
cumino1/2 cucchiai
mozzarella200 g
Pangrattato1 unità
sale qb
salsa Worcestershire4 cucchiai
origano qb

Proteine di soia in pentola a pressione con ca. 100 ml di aceto per 5 minuti dopo aver ottenuto la pressione
Spremere le proteine rimuovendo l'acqua
Soffriggete l'aglio e la cipolla, quando saranno dorati aggiungete le proteine, la salsa di pomodoro, il cumino, la salsa Worcestershire e il sale, aggiungete un po' d'acqua se preferite e fate bollire bene, mescolando per circa 5 minuti.
Direttamente dal sugo, adagiate ogni polpetta nel pangrattato e nella panatura
Friggere in olio molto caldo!
Mettere in una teglia di vetro o quello che avete, a strati intervallando proteine, salsa di pomodoro e formaggio, disporre quanti strati volete
La salsa, mettetela in uno scolapasta e usate la salsa scolata
Cuocere in forno a microonde impostato in 14 minuti, il forno a gas stava finendo il gas quindi ho usato il microonde.
Buon appetito, era ottimo accompagnato da un'insalata di cavolo. Che Dio vi benedica!