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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- proteine di soia grossolane300 g
- salsa di pomodoro2 qb
- aglio tritato2 cucchiai
- cipolla1 unità
- cumino1/2 cucchiai
- mozzarella200 g
- Pangrattato1 unità
- sale qb
- salsa Worcestershire4 cucchiai
- origano qb
- Proteine di soia in pentola a pressione con ca. 100 ml di aceto per 5 minuti dopo aver ottenuto la pressione
- Spremere le proteine rimuovendo l'acqua
- Soffriggete l'aglio e la cipolla, quando saranno dorati aggiungete le proteine, la salsa di pomodoro, il cumino, la salsa Worcestershire e il sale, aggiungete un po' d'acqua se preferite e fate bollire bene, mescolando per circa 5 minuti.
- Direttamente dal sugo, adagiate ogni polpetta nel pangrattato e nella panatura
- Friggere in olio molto caldo!
- Mettere in una teglia di vetro o quello che avete, a strati intervallando proteine, salsa di pomodoro e formaggio, disporre quanti strati volete
- La salsa, mettetela in uno scolapasta e usate la salsa scolata
- Cuocere in forno a microonde impostato in 14 minuti, il forno a gas stava finendo il gas quindi ho usato il microonde.
- Buon appetito, era ottimo accompagnato da un'insalata di cavolo. Che Dio vi benedica!
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