polpette di carote

Name: polpette di carote
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 Porções
Ingredients: 5 unità carote; 1 kg Avena; 1 unità cipolla; 2 unità pomodoro; 1 unità Pepe; 6 unità aglio; 1 kg farina di frumento; 300 g sale; 50 g pepe nero; 100 g Boss Spice; 250 ml olio di semi di girasole

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

40 porzioni

Alexandre Soares

@chefismaelribeiro

Ingredienti
Modo di preparazione

carote5 unità
Avena1 kg
cipolla1 unità
pomodoro2 unità
Pepe1 unità
aglio6 unità
farina di frumento1 kg
sale300 g
pepe nero50 g
Boss Spice100 g
olio di semi di girasole250 ml

Sbucciare e Grattugiare la Carota
Lascia le carote grate in una grande vasca profonda
aggiungere il sale
Dopodiché spremete tutto il succo, lasciando il più possibile senza il liquido che fuoriesce dalla carota.
In una casseruola fate soffriggere l'aglio, la cipolla, il pomodoro e il pepe, aggiungendo i condimenti a piacere.
Versare il soffritto nella carota già strizzata, amalgamare bene il soffritto
Ora inserisci l'avena, mescolando continuamente. Aggiungere il pangrattato finché non si sente l'impasto sodo.
Formate le polpette e friggetele in olio o a induzione.