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Pomodori ripieni di cous cous marocchino
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- grande pomodoro cachi maturo4 unità
- cous cous marocchino cotto1 tazza/e
- olio d'oliva1 cucchiai
- anacardi tritati grossolanamente5 unità
- cipolla rossa tritata2 cucchiai
- carota grattugiata4 cucchiai
- piselli freschi4 cucchiai
- Spezie Verdi qb
- sale marino qb
- pepe nero macinato qb
- aglio tritato1 cucchiaino
- parmigiano grattugiato qb
- Lavate i pomodori, privateli della cappelletta a ciascuno ed eliminate tutta la polpa aiutandovi con un cucchiaino.
- Lasciateli capovolti in un contenitore mentre preparate il ripieno.
- In una padella fate soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio.
- In una ciotola mescolate il soffritto con il cous cous marocchino cotto e tutti gli altri ingredienti (tranne il parmigiano).
- Farcire ogni pomodoro, cospargere di parmigiano, adagiarlo su una teglia unta e cuocere in forno preriscaldato a 200ºC per circa 15 minuti.
Etichetta
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