Pomodori ripieni di patate

Name: Pomodori ripieni di patate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unità pomodoro; 1 unità Cipolla rossa piccola; 1 qb Basilico Fresco; 1 qb origano; 2 tazza/e piccola patata; 2 cucchiai ricotta; 2 cucchiai maionese italiana; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 qb Mozzarella Grattugiata; 1 qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

2 porzioni

Lilia Paschoal

@bellissimaliliaincucina

Ingredienti
Modo di preparazione

pomodoro2 unità
Cipolla rossa piccola1 unità
Basilico Fresco1 qb
origano1 qb
piccola patata2 tazza/e
ricotta2 cucchiai
maionese italiana2 cucchiai
olio d'oliva2 cucchiai
Mozzarella Grattugiata1 qb
sale1 qb

Togliete la cappa del pomodoro e con l'aiuto di un coltello e un cucchiaio eliminate tutta la polpa ei semi. Lessare il pomodoro per soli 3 minuti, togliere dalla padella e mettere da parte. Ripieno: Cuocere le patate finché non si ammorbidiscono. La quantità dipenderà da quanti pomodori volete riempire (nel mio caso erano due). Una volta fatto, schiacciare la patata con una forchetta e mescolare la maionese (2 c), la cagliata (2 c) e i condimenti. Scaldare questo composto per qualche istante in modo che il formaggio si sciolga e diventi omogeneo. Quindi farcire i pomodori e per finire mettere sopra la mozzarella e un po' di origano. Se preferisci, puoi metterlo in forno.