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Pomodori ripieni di patate
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
2 porzioni
Lilia Paschoal
@bellissimaliliaincucina- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pomodoro2 unità
- Cipolla rossa piccola1 unità
- Basilico Fresco1 qb
- origano1 qb
- piccola patata2 tazza/e
- ricotta2 cucchiai
- maionese italiana2 cucchiai
- olio d'oliva2 cucchiai
- Mozzarella Grattugiata1 qb
- sale1 qb
- Togliete la cappa del pomodoro e con l'aiuto di un coltello e un cucchiaio eliminate tutta la polpa ei semi. Lessare il pomodoro per soli 3 minuti, togliere dalla padella e mettere da parte. Ripieno: Cuocere le patate finché non si ammorbidiscono. La quantità dipenderà da quanti pomodori volete riempire (nel mio caso erano due). Una volta fatto, schiacciare la patata con una forchetta e mescolare la maionese (2 c), la cagliata (2 c) e i condimenti. Scaldare questo composto per qualche istante in modo che il formaggio si sciolga e diventi omogeneo. Quindi farcire i pomodori e per finire mettere sopra la mozzarella e un po' di origano. Se preferisci, puoi metterlo in forno.
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