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pomodoro confit
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
50 porzioni
Guilherme Ferreira
@guioliveira- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pomodoro ciliegino2 kg
- olio d'oliva500 ml
- Sale1 cucchiai
- Zucchero2 cucchiai
- aglio2 unità
- Basilico1/2 unità
- Mettete tutti gli ingredienti in refrattario e infornate a 180°C per 2 ore o fino a quando i pomodori scoppieranno. - La scelta del refrattario deve essere dosata in modo che i pomodori siano immersi nell'olio - A fine cottura, se preferite, correggete di sale
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