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purea di zucca rustica
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
15 min(i)
3 porzioni
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucca matura di San Paolo, sbucciata e tagliata a cubetti medi4 tazza/e
- cipolla tritata1/4 tazza/e
- aglio tritato1 cucchiaino
- cipolla verde tritata1 cucchiai
- sale marino qb
- olio d'oliva1 cucchiaio da dessert
- In una padella scaldare l'olio e far rosolare la cipolla e l'aglio.
- Aggiungere la zucca, salare e mescolare.
- Cuocere a fuoco basso aggiungendo acqua poco alla volta fino a quando non sarà cotta ma ancora grumosa.
- Regolare di sale e finire con la cipolla.
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