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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cipolla1 unità
- carota1 unità
- Zucchine1 unità
- melanzane1 unità
- peperone giallo1 unità
- Pepe Verde1 unità
- olio d'oliva qb
- sale qb
- pepe qb
- prezzemolo tritato qb
- vino bianco qb
- Scaldare l'olio, aggiungere le carote, la cipolla e i peperoni fino a quando non saranno leggermente cotti, togliere e mettere da parte.
- Scaldare ancora un po' d'olio, aggiungere le melanzane e le zucchine, dopo due minuti aggiungere tutti gli altri ingredienti. Infine il prezzemolo tritato.
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