Risotto al pomodoro ciliegino e basilico

Name: Risotto al pomodoro ciliegino e basilico
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tazza/e riso Arborio; 4 tazza/e brodo vegetale; 125 ml vino bianco; 20 unità pomodoro ciliegino; qb basilico; 60 g parmigiano grattugiato; 4 unità aglio; 1 cucchiai burro; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

4 porzioni

Alessandro

@aledicredico

Ingredienti
Modo di preparazione

riso Arborio2 tazza/e
brodo vegetale4 tazza/e
vino bianco125 ml
pomodoro ciliegino20 unità
basilico qb
parmigiano grattugiato60 g
aglio4 unità
burro1 cucchiai
sale qb

Tagliare gli spicchi d'aglio a fettine e farli appassire nel burro.
Aggiungere il riso e soffriggere nell'aglio.
Aggiungere il vino e mescolare.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
Unite ora il brodo vegetale poco alla volta, sempre mescolando con un cucchiaio fino a quando il riso non sarà cotto.
Infine, spegnete il fuoco e aggiungete il basilico tritato, il formaggio grattugiato e regolate di sale.
Al momento di servire, guarnire con pomodorini e foglie di basilico.