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RISOTTO IN PRESSIONE
🇧🇷Brasile
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(Português)
10 min(i)
4 porzioni
Jan Pereira
@cozinhadajan- Ingredienti
- Modo di preparazione
- riso per risotto2 tazza/e
- vino bianco secco1/2 tazza/e
- brodo vegetale4 tazza/e
- sale e pepe qb
- burro1 cucchiai
- formaggio grattugiato50 g
- Preparare il brodo vegetale con le verdure a scelta (o utilizzare già pronto) e mettere da parte.
- A pentola a pressione spenta, aggiungete il riso, il brodo, sale e pepe. Agitare bene.
- Coprite la padella, mettetela a fuoco medio e appena prendete pressione contate 3 minuti e spegnete.
- Rilasciare la pressione, aggiungere il burro e il formaggio e mescolare energicamente fino a ottenere una crema. Se volete, a questo punto potete condire il vostro risotto con carne, verdure, funghi o altri formaggi. Nel caso di funghi, carni o verdure, devono essere già saltati e conditi. Servire subito.
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