Condividere
Risotto siciliano al limone 🍋
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
20 min(i)
2 porzioni
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- riso Arborio1 tazza/e
- brodo vegetale fatto in casa1 l
- cipolla tritata1/3 tazza/e
- aglio tritato1 cucchiaino
- scorza di limone siciliano1 cucchiaio da dessert
- Limone di Sicilia spremuto1/3 tazza/e
- parmigiano grattugiato1/2 tazza/e
- burro di ghee2 cucchiai
- sale marino qb
- pepe nero macinato qb
- vino bianco secco1/2 tazza/e
- In una padella fate scaldare 1 cucchiaio di burro e fate rosolare la cipolla e l'aglio.
- Aggiungere il riso arborio e mescolare bene per sigillare i chicchi.
- Aggiungere il vino e continuare a mescolare finché non sarà completamente evaporato.
- Aggiungere un mestolo di brodo vegetale caldo, sale, pepe e mescolare.
- Continuare il processo aggiungendo un mestolo di brodo e mescolando continuamente fino a quando il riso è quasi cotto.
- A questo punto aggiungete il limone e la scorza, mescolate bene e regolate di sale.
- Spegnere il fuoco e finire con il parmigiano e un cucchiaio di burro. Servire subito.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Risotto siciliano al limone
Per
Risotto siciliano al limone 🍋
frittelle di spinaci
Per
Barretta proteica con noci pecan
Per