Salsa al pesto di spinaci

Name: Salsa al pesto di spinaci
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unità Pulisci il mazzetto di spinaci; 1/2 tazza/e olio d'oliva; 1/2 tazza/e anacardi; 1 tazza/e parmigiano grattugiato; 1/2 tazza/e foglie di basilico (facoltativo); 1 cucchiaino succo di limone; qb sale; qb pepe nero macinato fresco; 1 unità cubetto di ghiaccio

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

6 porzioni

Mariana Naxara

@cozinhatianana

Ingredienti
Modo di preparazione

Pulisci il mazzetto di spinaci1 unità
olio d'oliva1/2 tazza/e
anacardi1/2 tazza/e
parmigiano grattugiato1 tazza/e
foglie di basilico (facoltativo)1/2 tazza/e
succo di limone1 cucchiaino
sale qb
pepe nero macinato fresco qb
cubetto di ghiaccio1 unità

Metti solo le foglie del mazzetto di spinaci nella caraffa del frullatore. Conservare i macellai a soffriggere in un'altra preparazione.
Aggiungere gli altri ingredienti e sbattere fino a ottenere una crema. Riservate per finire alcune foglie di castagno e basilico.
Pronto! Basta unire il sugo alla pasta cotta a scelta. È ottimo anche con purè di patate, polenta o, se non sei vegetariano, pesce o pollo alla griglia.