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Shimeji e Shiitake
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
4 porzioni
Cleicy Guião
@cleicyguiao- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Shimeji500 g
- Shiitake500 g
- Shoyu (salsa di soia)5 cucchiai
- sake2 cucchiai
- cipolla tritata finemente1/2 unità
- aglio tritato2 unità
- olio d'oliva qb
- burro qb
- Sale e Prime qb
- erba cipollina e prezzemolo qb
- zucchero qb
- In una padella mettete un filo di olio e burro.
- Mettere le cipolle tritate finemente con un pizzico di sale in modo che sprigioni ancora un po' del suo sapore
- Quindi aggiungere l'aglio e mescolare fino a doratura.
- Con la padella ben calda, aggiungete i funghi già tagliati e mescolate in modo che cuociano uniformemente.
- A fuoco basso, aggiungete un pizzico di zucchero in modo che si caramelli leggermente.
- Metti la salsa di soia e mescola
- Quindi aggiungere il sake e cuocere per circa 2 minuti a fuoco basso in modo che l'alcool evapori.
- Assaggiare e condire con sale e pepe.
- Spegnete il fuoco e aggiungete l'erba cipollina e il prezzemolo a piacere!
Etichetta
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