Soufflé Di Verdure

Name: Soufflé Di Verdure
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unità Chuchu; 1/2 unità Chuchu; 1/2 unità carota; 1 unità melanzane; 2 tazza/e latte liquido; 1/2 tazza/e latte liquido; 4 unità uova; 1 unità Pepe Verde; qb olio d'oliva; qb sale; 1 unità Condimento Al Rosmarino; qb basilico; 1 unità Pane pelato del giorno prima; 3/4 tazza/e acqua; 3 cucchiai Margarina

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

6 porzioni

Adriana Guedes

@dricafitness

Ingredienti
Modo di preparazione

Chuchu1 unità
Chuchu1/2 unità
carota1/2 unità
melanzane1 unità
latte liquido2 tazza/e
latte liquido1/2 tazza/e
uova4 unità
Pepe Verde1 unità
olio d'oliva qb
sale qb
Condimento Al Rosmarino1 unità
basilico qb
Pane pelato del giorno prima1 unità
acqua3/4 tazza/e
Margarina3 cucchiai

.Mettere il pane pelato nel frullatore e sbattere finché non diventa una farina finissima, mettere da parte. . Separare l'albume dal tuorlo, mettere da parte. .Tagliare le verdure, il pepe, il condimento al rosmarino, l'olio d'oliva e l'acqua e metterli in una pentola a pressione e cuocere per 3 minuti. .Mettete la margarina in una padella e aggiungete la farina del pane pelato, fate rosolare per 3 minuti e aggiungete il latte liquido. Lasciate cuocere finché non si addensa. Spegnere il fuoco, aggiungere il basilico. . Nella padella delle verdure cotte, aggiungete il tuorlo setacciato e amalgamate delicatamente gli albumi montati a neve. Versare il composto in una refrattaria che possa andare in forno, unta e infarinata. . Cuocere fino a quando l'impasto non sarà dorato. . Servire subito.