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STROGONOFF DI SHITAKE E CECI
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
12 min(i)
2 porzioni
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Ceci Lessati1 tazza/e
- Shitake fresco affettato3/4 tazza/e
- Pomodoro senza semi tritato1/3 tazza/e
- panna acida200 g
- cipolla tritata1/4 tazza/e
- burro1 cucchiaio da dessert
- olio d'oliva1 cucchiaino da caffè
- paprika dolce1 cucchiaino
- senape gialla1 cucchiaino
- cipolla verde tritata1 cucchiai
- Sale qb
- pepe nero macinato qb
- aglio tritato1 cucchiaino
- Acqua calda1/4 tazza/e
- In una padella scaldare il burro e l'olio e far rosolare la cipolla e l'aglio, aggiungere la paprika e mescolare.
- Aggiungere lo shitake e saltare velocemente, condire con sale e pepe.
- Aggiungere i pomodori, i ceci, la senape, l'acqua, il sale e mescolare.
- Cuocere a fuoco basso per 5 minuti. Regolare di sale e aggiungere la crema di latte.
- Continuate a mescolare e quando inizia a bollire spegnete il fuoco e completate con l'erba cipollina.
- Servire con riso integrale multicereali e patate candite.
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