Uova in Purgatorio

Name: Uova in Purgatorio
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 unità Cipolle; 6 unità Aglio (spicchi); 1 qb olio d'oliva; 500 g salsa di pomodoro a pezzi; 12 unità uova; 1 qb origano; 1 qb pepe nero; 1 qb odore di verde

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

5 porzioni

NelsoN

@nelsonringer

Ingredienti
Modo di preparazione

Cipolle2 unità
Aglio (spicchi)6 unità
olio d'oliva1 qb
salsa di pomodoro a pezzi500 g
uova12 unità
origano1 qb
pepe nero1 qb
odore di verde1 qb

Soffriggere la cipolla tritata (mezza luna) in olio d'oliva in una padella ampia (35 cm) e aggiungere l'aglio affettato e l'odore di verde. Mescolare molto poco durante il processo fino a doratura.
Aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare bene fino a quando la salsa non bolle a fuoco basso.
Aggiungere le uova facendo dei piccoli buchi nella salsa. Non toccare.
Aggiungere pepe nero e origano a piacere. Terminate la cottura e potete servire direttamente in padella. Si serve con fette di pane o toast