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Uova in Purgatorio
🇧🇷Brasile
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(Português)
25 min(i)
5 porzioni
NelsoN
@nelsonringer- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Cipolle2 unità
- Aglio (spicchi)6 unità
- olio d'oliva1 qb
- salsa di pomodoro a pezzi500 g
- uova12 unità
- origano1 qb
- pepe nero1 qb
- odore di verde1 qb
- Soffriggere la cipolla tritata (mezza luna) in olio d'oliva in una padella ampia (35 cm) e aggiungere l'aglio affettato e l'odore di verde. Mescolare molto poco durante il processo fino a doratura.
- Aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare bene fino a quando la salsa non bolle a fuoco basso.
- Aggiungere le uova facendo dei piccoli buchi nella salsa. Non toccare.
- Aggiungere pepe nero e origano a piacere. Terminate la cottura e potete servire direttamente in padella. Si serve con fette di pane o toast
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