Verdure grigliate alla griglia.

Name: Verdure grigliate alla griglia.
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1500 kg Patata Baroa, Zucchine, Melanzane, Carote, Banana, Broccoli, Cavolfiore, Asparagi Freschi, Cipolla Rossa. Olio extravergine d'oliva. Sale grosso, timo, rosmarino

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

5 porzioni

Jorge Filho

@chefjorgefilho

Ingredienti
Modo di preparazione

Patata Baroa, Zucchine, Melanzane, Carote, Banana, Broccoli, Cavolfiore, Asparagi Freschi, Cipolla Rossa. Olio extravergine d'oliva. Sale grosso, timo, rosmarino1500 kg

In una padella mettere l'acqua a bollore Pulite bene le carote, i broccoli e il cavolfiore e gli asparagi, la patata Baroa, tagliate le verdure. Sciogliere le carote, i broccoli, il cavolfiore, gli asparagi, la patata Baroa, in acqua calda per circa 4 minuti. Quindi mettere le carote, i broccoli, il cavolfiore, gli asparagi in acqua ghiacciata a sbollentare. Tagliare i platani, le zucchine, le melanzane allo stesso modo degli altri. Solo la cipolla rossa che sarà a Rodelas. In una ciotola aggiungete tutte le verdure e un filo d'olio d'oliva molto generoso, tritate leggermente le erbe aromatiche e aggiustate di sale.
Su una griglia già riscaldata in un braciere medio, posizionare un Grill e disporre le verdure da grigliare secondo l'ordine di tempo.
In una marinata disponete tutte le verdure a modo vostro