Arroz Chaufa de Frango (Arroz Peruano - Chaufa de Pollo)

Name: Arroz Chaufa de Frango (Arroz Peruano - Chaufa de Pollo)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Peito de Frango; 2 xícara(s) Arroz Cozido; 1/2 unidade(s) Pimentão Vermelho em cubos pequenos; 1/2 unidade(s) Pimentão Verde em cubos pequenos; a gosto Azeite de Oliva; a gosto Manteiga; 3 unidade(s) Ovo; 10 ml Suco de Gengibre; 40 ml Shoyu; a gosto Pimenta do Reino; a gosto Açúcar; a gosto Salsinha

🇧🇷Brasil

25 min(s)

2 porções

Comidas Pelo

@comidas_pelo_mundo

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de Frango1 unidade(s)
Arroz Cozido2 xícara(s)
Pimentão Vermelho em cubos pequenos1/2 unidade(s)
Pimentão Verde em cubos pequenos1/2 unidade(s)
Azeite de Oliva a gosto
Manteiga a gosto
Ovo3 unidade(s)
Suco de Gengibre10 ml
Shoyu40 ml
Pimenta do Reino a gosto
Açúcar a gosto
Salsinha a gosto

Corte o peito de frango em cubos e tempere com pimenta do reino.
Em uma Wok com fogo médio, coloque um pouco de azeite e manteiga, acrescente o frango e deixe dourar.
Em um bowl bata os ovos com sal e pimenta.
Em outra frigideira aqueça um pouco de azeite e manteiga e acrescente os ovos, quando um lado estiver cozido, vire, após os dois lados estarem cozidos, corte o “omelete” em tiras e/ou cubos e reserve.
Após dourar o frango, acrescente os pimentões e salteie de 2 a 3 minutos em seguida adicione o suco de gengibre e deixe apurar rapidamente.
Adicione o arroz cozido e misture.
Coloque o shoyu e misture.
Adicione uma pitada de açúcar e misture.
Finalize com os ovos e a salsinha a gosto.