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Arroz Chaufa de Frango (Arroz Peruano - Chaufa de Pollo)
🇧🇷Brasil
25 min(s)
2 porções
Comidas Pelo
@comidas_pelo_mundo- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de Frango1 unidade(s)
- Arroz Cozido2 xícara(s)
- Pimentão Vermelho em cubos pequenos1/2 unidade(s)
- Pimentão Verde em cubos pequenos1/2 unidade(s)
- Azeite de Oliva a gosto
- Manteiga a gosto
- Ovo3 unidade(s)
- Suco de Gengibre10 ml
- Shoyu40 ml
- Pimenta do Reino a gosto
- Açúcar a gosto
- Salsinha a gosto
- Corte o peito de frango em cubos e tempere com pimenta do reino.
- Em uma Wok com fogo médio, coloque um pouco de azeite e manteiga, acrescente o frango e deixe dourar.
- Em um bowl bata os ovos com sal e pimenta.
- Em outra frigideira aqueça um pouco de azeite e manteiga e acrescente os ovos, quando um lado estiver cozido, vire, após os dois lados estarem cozidos, corte o “omelete” em tiras e/ou cubos e reserve.
- Após dourar o frango, acrescente os pimentões e salteie de 2 a 3 minutos em seguida adicione o suco de gengibre e deixe apurar rapidamente.
- Adicione o arroz cozido e misture.
- Coloque o shoyu e misture.
- Adicione uma pitada de açúcar e misture.
- Finalize com os ovos e a salsinha a gosto.
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