Arroz de forno desconstruído

Name: Arroz de forno desconstruído
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz cozido; 300 g Filé de frango desfiado; 1 unidade(s) Cebola picadinha; 2 unidade(s) Tomate em cubinhos; 1 xícara(s) Passata de tomate; 100 g Milho verde; 3 colher(es) de sopa Cheiro verde; 50 g Parmesão ralado; 2 unidade(s) Pepino japonês; 3 colher(es) de sopa Azeite; 2 unidade(s) Alho macerado; 0 a gosto Sal; 0 a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz cozido2 xícara(s)
Filé de frango desfiado300 g
Cebola picadinha1 unidade(s)
Tomate em cubinhos2 unidade(s)
Passata de tomate1 xícara(s)
Milho verde100 g
Cheiro verde3 colher(es) de sopa
Parmesão ralado50 g
Pepino japonês2 unidade(s)
Azeite3 colher(es) de sopa
Alho macerado2 unidade(s)
Sal0 a gosto
Pimenta do reino0 a gosto

Aqueça uma panela com 3 colheres de azeite, refogue 2 dente de alho macerado, junte a cebola, tomate o frango e a passata tempere com sal e pimenta, junte um pouquinho de água e deixe cozinhar.
Com o molho ainda caldoso iunte o arroz mexa bem e deixe secar um pouco o molho. Sirva polvilhado com parmesão.
Para a salada corte o pepino em rodelinhas e tempere com sal, azeite e vinagre.