Arroz de forno desconstruído

Name: Arroz de forno desconstruído
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Arroz cozido; 200 g Filé de frango desfiado; 1/2 unidade(s) Cebola picadinha; 1 unidade(s) Tomate em cubinhos; 1/2 xícara(s) Passata de tomate; 70 g Milho verde; 2 colher(es) de sopa Cheiro verde; 30 g Parmesão ralado; 1 unidade(s) Pepino japonês; 2 colher(es) de sopa Azeite; 1 unidade(s) Alho macerado

🇧🇷Brasil

20 min(s)

2 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz cozido1 xícara(s)
Filé de frango desfiado200 g
Cebola picadinha1/2 unidade(s)
Tomate em cubinhos1 unidade(s)
Passata de tomate1/2 xícara(s)
Milho verde70 g
Cheiro verde2 colher(es) de sopa
Parmesão ralado30 g
Pepino japonês1 unidade(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
Alho macerado1 unidade(s)

Aqueça uma panela com 2 colheres de azeite , refogue 1 dente de alho macerado, junte a cebola, tomate o frango e a passata tempere com sal e pimenta, junte um pouquinho de água e deixe cozinhar.
Com o molho ainda caldoso junte o arroz mexa bem e deixe secar um pouco o molho. Sirva polvilhado com parmesão.
Para a salada corte o pepino em rodelinhas e tempere com sal, azeite e vinagre.