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arroz escondido
🇧🇷Brasil
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(Español)
2 hora(s)
8 porções
Elaine Zanoveli
@elainezanoveli- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz/ l
- arroz branco2 xícara(s)
- Alho, cebola e sal/ a gosto
- óleo3 colher(es) de sopa
- Banheiro4 xícara(s)
- molde de frango/ l
- Frango Cozido e Refogado400 g
- Cebola, álcool e óleo/ a gosto
- remoção do molde em breve2 unidade(s)
- cheiro verde/ a gosto
- sal e temperatura/ a gosto
- purê de batata doce/ l
- Batata doce média cozida e amassada4 unidade(s)
- Margarina1 colher(es) de sopa
- Alho2 unidade(s)
- leite1 xícara(s)
- Sal/ a gosto
- para montagem/ l
- Mussarela200 g
- Requeijão cremoso (tipo catupiry)1 unidade(s)
- Arroz
- Numa panela junte o azeite e refogue ou um pouco de cebola, arroz ou arroz e água ou sal, depois de cozinhar, reserve.
- molde de frango
- Em uma panela adicione o azeite e refogue ou um pouco de cebola, frango crescente ou desafiador e os sachês de mofo, tempere os temperos certos ou sal, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, finalize com pimentão verde e reserve.
- purê de batata doce
- Em uma panela derreta a margarina e refogue ou algo assim, junte a batata doce amassada, adicione o leite, tempere ou sal, cozinhe por cerca de 2 min, desenforme ou aqueça e reserve.
- montagem
- Em uma assadeira faça uma camada de purê de batata doce, uma camada de arroz, uma camada de mofo de frango, requeijão crescente ou cremoso, finalize coberto com mussarela.
- Levemente cozido em forno pré-aquecido a 200° para gratinar, aproximadamente 20/25 min.
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