Ave recheada

Name: Ave recheada
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Ave congelada grande; 150 g Manteiga; 1 unidade(s) Limão; 5 unidade(s) Batata; 1 unidade(s) Salsa; 1 colher(es) de chá Tomilho; 2 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de chá Lemon pepper; 1 colher(es) de chá Pimenta do reino; 1 colher(es) de chá Cominho; 1 colher(es) de chá Louro; 1 colher(es) de chá Erva doce; 1 colher(es) de chá Alecrim; 1 unidade(s) Cebola picada; 80 g Bacon; a gosto Miúdos da ave; 1 unidade(s) Alho; 2 colher(es) de sopa Mel

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

6 porções

Marcus Vinicius

@marcusviny7

Ingredientes
Modo de preparo

Ave congelada grande1 unidade(s)
Manteiga150 g
Limão1 unidade(s)
Batata5 unidade(s)
Salsa1 unidade(s)
Tomilho1 colher(es) de chá
Sal2 colher(es) de chá
Lemon pepper1 colher(es) de chá
Pimenta do reino1 colher(es) de chá
Cominho1 colher(es) de chá
Louro1 colher(es) de chá
Erva doce1 colher(es) de chá
Alecrim1 colher(es) de chá
Cebola picada1 unidade(s)
Bacon80 g
Miúdos da ave a gosto
Alho1 unidade(s)
Mel2 colher(es) de sopa

Em um recipiente, coloque 100g de manteiga em ponto de pomada. Junto com o tomilho, o lemon pepper, raspas do limão, o alho picado, o cominho e uma colher de chá de sal. Misture e espalhe entre a pele do peito da ave, por ela toda e por dentro. Reserve.
Com o restante da primeira mistura, tempere os miúdos da ave, a cebola e o bacon em outro recipiente e reserve.
Recheie a ave com os miúdos, a cebola e o bacon. Amarre as pernas da ave com um barbante, faça furos e com o forno pré aquecido a 200°C, asse à essa temperatura por 2 horas. Retire em seguida.
Em um recipiente, misture os 50g de manteiga que terá que derreter com o louro, o mel, um pouco de suco do limão e o alecrim. Pincele sobre a ave, coloque as batatas picadas grosseiramente ao redor na assadeira e leve ao forno por mais 1h, pincelando essa mistura de 30 em 30 minutos e devolvendo ao forno até assar por completo. Retire e coloque a salsa sobre as batatas e a ave. Sirva quente.