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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ave congelada grande1 unidade(s)
- Manteiga150 g
- Limão1 unidade(s)
- Batata5 unidade(s)
- Salsa1 unidade(s)
- Tomilho1 colher(es) de chá
- Sal2 colher(es) de chá
- Lemon pepper1 colher(es) de chá
- Pimenta do reino1 colher(es) de chá
- Cominho1 colher(es) de chá
- Louro1 colher(es) de chá
- Erva doce1 colher(es) de chá
- Alecrim1 colher(es) de chá
- Cebola picada1 unidade(s)
- Bacon80 g
- Miúdos da ave a gosto
- Alho1 unidade(s)
- Mel2 colher(es) de sopa
- Em um recipiente, coloque 100g de manteiga em ponto de pomada. Junto com o tomilho, o lemon pepper, raspas do limão, o alho picado, o cominho e uma colher de chá de sal. Misture e espalhe entre a pele do peito da ave, por ela toda e por dentro. Reserve.
- Com o restante da primeira mistura, tempere os miúdos da ave, a cebola e o bacon em outro recipiente e reserve.
- Recheie a ave com os miúdos, a cebola e o bacon. Amarre as pernas da ave com um barbante, faça furos e com o forno pré aquecido a 200°C, asse à essa temperatura por 2 horas. Retire em seguida.
- Em um recipiente, misture os 50g de manteiga que terá que derreter com o louro, o mel, um pouco de suco do limão e o alecrim. Pincele sobre a ave, coloque as batatas picadas grosseiramente ao redor na assadeira e leve ao forno por mais 1h, pincelando essa mistura de 30 em 30 minutos e devolvendo ao forno até assar por completo. Retire e coloque a salsa sobre as batatas e a ave. Sirva quente.
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