Batatas ao Murro Recheadas

Name: Batatas ao Murro Recheadas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Batatas inglesas médias cozidas; 6 colher(es) de sopa Molho de tomate caseiro ou passata; 6 colher(es) de sopa Frango desfiado temperado; a gosto Folhas de Rúcula fresca; a gosto Pimenta preta moída; a gosto Sal; a gosto Azeite extravirgem

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas inglesas médias cozidas6 unidade(s)
Molho de tomate caseiro ou passata6 colher(es) de sopa
Frango desfiado temperado6 colher(es) de sopa
Folhas de Rúcula fresca a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Sal a gosto
Azeite extravirgem a gosto

Comece lavando bem as batatas, vamos cozinhar com a casca
Cozinhe as batatas com a casca em uma panela com água e sal (uma colher de sopa) e um pouquinho de vinagre (serve para batata não desmanchar), cozinhe até ficarem bem macias
Espere amornar e esmague as batatas com um copo até ficarem bem esmagadas, coloque as batatas em uma forma que possa ir ao forno
Coloque o molho de tomate em cada batata ao Murro, adicione o frango desfiado temperado, polvilhe pimenta preta moída a gosto e regue com azeite
Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por uns 40 minutos ou até dourar
Sirva com as folhas de rúcula a gosto 😋