Bobó de frango - Site: Tastemade

Name: Bobó de frango - Site: Tastemade
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Peito de frango em cubos; a gosto Sal; 1 unidade(s) Limão; 50 ml Azeite de dendê; 1/2 unidade(s) Pimentão amarelo picado; 1/2 unidade(s) Pimentão vermelho picado; 1 unidade(s) Cebola picada; 1 unidade(s) Pimenta dedo de moça picada; 3 unidade(s) Dentes de alho picados; 1 unidade(s) Tomate; 500 g Purê de mandioca; 200 ml Caldo de frango; 200 ml Leite de Coco; a gosto Coentro picado

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Gabriela Novaes

@gabianovaes

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango em cubos500 g
Sal a gosto
Limão1 unidade(s)
Azeite de dendê50 ml
Pimentão amarelo picado1/2 unidade(s)
Pimentão vermelho picado1/2 unidade(s)
Cebola picada1 unidade(s)
Pimenta dedo de moça picada1 unidade(s)
Dentes de alho picados3 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Purê de mandioca500 g
Caldo de frango200 ml
Leite de Coco200 ml
Coentro picado a gosto

Temperar o frango com sal e limão, reservar.
No azeite de dendê, refogar os pimentões, a cebola a pimenta dedo de moça e o alho.
Em seguida, acrescentar o tomate e por fim o frango e refogar bem.
Acrescentar o purê de mandioca, o caldo de frango e o leite de coco.
Corrigir o sal se necessário e adicionar o coentro.
Deixar cozinhar por 20 minutos e servir com arroz.
Site: https://www.tastemade.com.br/videos/bobo-de frango