Carreteiro de coração de frango.

Name: Carreteiro de coração de frango.
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Coração de frango; 400 g Arroz branco; 1 unidade(s) limão; 2 unidade(s) Tomates picados; 1 unidade(s) Cenoura grande triturada; 1 unidade(s) Cebola grande triturada; 2 unidade(s) Dentes de alho picados; 2 colher(es) de chá Ervas finas; a gosto Azeite; 3 colher(es) de sopa Requeijão; a gosto Salsinha e cebolinha; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

45 min(s)

5 porções

denise fernandes

@denise.csf

Ingredientes
Modo de preparo

Coração de frango1 kg
Arroz branco400 g
limão1 unidade(s)
Tomates picados2 unidade(s)
Cenoura grande triturada1 unidade(s)
Cebola grande triturada1 unidade(s)
Dentes de alho picados2 unidade(s)
Ervas finas2 colher(es) de chá
Azeite a gosto
Requeijão3 colher(es) de sopa
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Lave os corações e deixe marinar por 30 min. no suco do limão, sal e pimenta do reino.
Passado os 30 min. Coloque uma panela pra aquecer junto a uma boa quantidade de azeite, adiciona a cebola até ficar transparente, em seguida acrescente o alho e deixe dourar.
Junte os corações até ficarem no ponto de comer, tenha um pouquinho de paciência pois o coração solta água, deixe secar toda, lembre disso.
Quando tiver bem douradinho coloque o arroz, o tomate, a cenoura e as ervas pra refogar junto.
Adicione água quente até cobrir todo o refogado, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, até que o arroz fique bem cozido, se precisar coloque mais água quente.
Acrescente 3 colheres de requeijão, mecha bem, PROVE, e se precisar adicione sal e pimenta a gosto.
Acrescente salsinha e cebolinha fresca picadinha pra dar aquele toque especial. Prato lindo e gostoso, agora é só comer. Gostaram?