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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Coxa de frango1 kg
- Alho amassado2 unidade(s)
- Lemon pepper1 colher(es) de sobremesa
- Curry1 colher(es) de chá
- Sal a gosto
- Molho shoyu a gosto
- Farinha de trigo para empanar a gosto
- Ovo2 unidade(s)
- Farinha de rosca para empanar a gosto
- Óleo para fritar a gosto
- Limpe bem as coxas e tire a pele.
- Tempere com alho, sal, lemon pepper, curry e molho shoyo e reserve por 1 hora.
- Leve as coxas para refogar. Se elas forem grandes precisará de mais tempo para cozinhar por dentro.
- Deixe esfriar.
- Comece o empanado passando primeiro pela farinha de trigo, ovo batido com uma pitada de sal e farinha de rosca.
- Eu gosto de adicionar a farinha de rosca um pouco de orégano. Dá todo um sabor especial.
- Após empanar, deixe uns 20 minutos no freezer para firmar o empanado.
- Leve para fritar em óleo quente.
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