Coxinhas de frango com maionese de ovos

Name: Coxinhas de frango com maionese de ovos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 12 unidade(s) Coxinhas de frango; 12 unidade(s) Folhas de sálvia fresca; 50 ml Vinagre balsâmico; 50 ml Shoyu; 1 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Ovo inteiro cru; 4 unidade(s) Ovos cozidos; a gosto Óleo em fio; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

40 min(s)

3 porções

Lorenzo Ravioli

@lorenzoravioli

Ingredientes
Modo de preparo

Coxinhas de frango12 unidade(s)
Folhas de sálvia fresca12 unidade(s)
Vinagre balsâmico50 ml
Shoyu50 ml
Azeite1 colher(es) de sopa
Manteiga1 colher(es) de sopa
Ovo inteiro cru1 unidade(s)
Ovos cozidos4 unidade(s)
Óleo em fio a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Coxas de frango: Prepare uma pasta como manteiga, vinagre, azeite, folhas de sálvia e shoyu. Tempere com sal e pimenta do reino. Passe generosamente por todo o frango e deixe descansar por 15min. Disponha o frango dentro de um refratário, e leve ao forno a 180° até que fiquem douradas.
Maionese de ovos: Com a ajuda de um processador e um bowl, bata um ovo inteiro, adicionando óleo em fio até obter um creme consistente. Feito isso adicione os ovos cozidos e mal cortados à maionese, tempere com sal e pimenta moída na hora. Sirva o frango bem quente com a maionese de ovos em temperatura ambiente.
Dica: Este prato pode ser servido como aperitivo, entrada ou mesmo como prato principal. Bom apetite!💥