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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Coxinhas da asa de frango (drumete)1 kg
- Limão2 unidade(s)
- Mostarda2 colher(es) de sopa
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Páprica defumada1 colher(es) de sopa
- Ervas finas1 colher(es) de sopa
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Farinha de trigo para empanar a gosto
- Tempere as coxinhas com o limão, azeite, mostarda, páprica defumada, ervas finas, pimenta do reino e o sal
- Empane as coxinhas na farinha de trigo com uma pitada de sal. Note que com o frango temperado, não é necessidade de mais ingredientes para a farinha grudar
- Frite as coxinhas por imersão no óleo bem quente, até que fiquem bem douradas
- Escorra o óleo com a ajuda de papel toalha
- E está pronto
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