Creme de frango, milho e coco

Name: Creme de frango, milho e coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Filé de sobrecoxa de frango; 1 unidade(s) Milho em lata; 200 ml Leite de coco; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Dentes de alho; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de sobrecoxa de frango4 unidade(s)
Milho em lata1 unidade(s)
Leite de coco200 ml
Cebola1 unidade(s)
Dentes de alho2 unidade(s)
Azeite a gosto

Em uma panela, aqueça um fio de azeite, coloque os filés de sobrecoxa de frango e frite até dourar os dois lados.
Desligue o fogo e transfira os filés para uma tábua, deixando a gordura na panela para usar depois.
Corte os filés em cubos e reserve.
Volte a panela ao fogo e refogue cebola e alho picados até ficarem transparentes.
Adicione o milho e refogue bem.
Separe 1/3 do conteúdo e, em um processador, triture junto com o leite de coco.
Volte para a panela e misture bem.
Adicione o frango e acerte sal a gosto. Sirva acompanhado de arroz e legumes (na foto, servi com vagem refogada).