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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé de sobrecoxa de frango4 unidade(s)
- Milho em lata1 unidade(s)
- Leite de coco200 ml
- Cebola1 unidade(s)
- Dentes de alho2 unidade(s)
- Azeite a gosto
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite, coloque os filés de sobrecoxa de frango e frite até dourar os dois lados.
- Desligue o fogo e transfira os filés para uma tábua, deixando a gordura na panela para usar depois.
- Corte os filés em cubos e reserve.
- Volte a panela ao fogo e refogue cebola e alho picados até ficarem transparentes.
- Adicione o milho e refogue bem.
- Separe 1/3 do conteúdo e, em um processador, triture junto com o leite de coco.
- Volte para a panela e misture bem.
- Adicione o frango e acerte sal a gosto. Sirva acompanhado de arroz e legumes (na foto, servi com vagem refogada).
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