Escondidinho de batata doce com frango

Name: Escondidinho de batata doce com frango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Servings
Ingredients: 500 g Frango em cubos; 500 g Batata doce cozida; 1 lata(s) Creme de ricota ou creme de leite; a gosto Pimenta-do-reino; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Tomate; 1 xícara(s) Leite; a gosto Sal; a gosto Azeite; 100 g Queijo mussarela; 1 unidade(s) Alho; a gosto Manteiga; a gosto Cebolinha para decorar

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Sofia Luque

@sofialuque

Ingredientes
Modo de preparo

Frango em cubos500 g
Batata doce cozida500 g
Creme de ricota ou creme de leite1 lata(s)
Pimenta-do-reino a gosto
Cebola1 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Leite1 xícara(s)
Sal a gosto
Azeite a gosto
Queijo mussarela100 g
Alho1 unidade(s)
Manteiga a gosto
Cebolinha para decorar a gosto

Cozinhe a batata doce, amasse e faça um purê (com o alho amassado, a manteiga e um pouco de leite)
Refogue o frango com a cebola, o tomate, a pimenta, o sal e o azeite
Adicione o creme de ricota (ou creme de leite)
Em um refratário, faça camadas com o purê de batata doce e o molho de frango
Por cima, finalize com rodelas de batata doce, queijo e cebolinha
Leve ao forno 200°C por 20 minutos até o queijo gratinar
Sirva:)