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Espetinho de frango ao molho de amendoim
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
40 min(s)
10 porções
Arícia Ridan
@aricia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango1 kg
- Alho (dente sem o miolo)2 unidade(s)
- Azeite150 ml
- Pasta de amendoim300 g
- Limão tahiti2 unidade(s)
- Cominho em pó1 colher(es) de sopa
- Pimenta do reino1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Amendoim picado100 g
- Gengibre ralado1 colher(es) de chá
- Tabasco a gosto
- Corte o peito de frango em cubinhos de 2 dedos
- Rale o alho e esprema o suco do limão
- Adicione o alho e metade do suco ao frango
- Tempere com cominho em pó, pimenta do reino e sal. Misture tudo, filme e reserve na geladeira
- No liquidificador, junte a pasta de amendoim, pimenta tabasco, gengibre ralado, 3 colheres de azeite, 1/2 xícara de água, uma pitada de sal e a outra metade do suco de limão
- Bata bem, prove os temperos e passe para um potinho
- Pegue uma frigideira antiaderente, jogue um fio de azeite, espere aquecer e comece a grelhar os franguinhos
- Não mexa muito neles para irem criando casquinha
- Depois de grelhados, coloque-os no espetinho individual
- Sirva com uma colherada ou pincelada do molho de amendoim
- Finalize com o amendoim picado e se desejado para dar uma cor, um pouquinho de cebolinha
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