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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango1 kg
- Cebola1 unidade(s)
- Cogumelos Paris200 g
- Catchup1 xícara(s)
- Mostarda Dijon1/2 xícara(s)
- Vinho Branco50 ml
- Catupiry2 xícara(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Manteiga para grelhar a gosto
- Comece temperando o frango com sal, pimenta do reino. Deixe o tempero agir por cerca de 30 minutos.
- Em uma panela, aqueça o óleo e vai dispondo os cubos de frango aos poucos, apenas o suficiente para cobrir o fundo da panela e sele eles até dourá-los por completo. Vai fazendo e reservando os pedaços para o restante do preparo. Vá repetindo o processo até fazer com todos os pedaços e cuidado para o frango não soltar líquidos, pois senão ele ficará borrachudo.
- Depois que sela todos os cubos, aqueça mais óleo novamente e refogue a cebola junto com os cabos dos cogumelos, junte novamente o frango e adicione o vinho branco.
- Assim que o cheiro do álcool sumir, entre com os demais ingredientes e misture até ficar homogêneo.
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