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- Ingredientes
- Modo de preparo
- filé de frango6 unidade(s)
- dentes de alho picados2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- ovos batidos3 unidade(s)
- de leite3 colher(es) de sopa
- de farinha de trigo2 colher(es) de chá
- de farinha de farinha de rosca3 colher(es) de chá
- Óleo para fritar a gosto
- de azeite3 colher(es) de sopa
- cebola ralada1 unidade(s)
- de molho de tomate3 xícara(s)
- pitada de açúcar1 a gosto
- Sal a gosto
- de salsinha picada1/2 xícara(s)
- de mussarela ralada2 xícara(s)
- Tempere o frango com o alho, o sal e a pimenta. Em uma tigela, misture os ovos com o leite. Passe cada filé, na farinha de trigo, em seguida nos ovos com leite e por último na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até que fiquem dourados. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite, acrescente o molho de tomate, o açúcar, o sal e deixe em fogo baixo por 10 minutos. Finalize com a salsinha. Coloque os filés em um refratário. Coloque o molho por cima, e espalhe a mussarela.
- Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos.
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