Filé de frango com couve flor a milanesa, arroz, farofa e couve.

Name: Filé de frango com couve flor a milanesa, arroz, farofa e couve.
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 100 g Arroz; 300 g Filé de frango; 100 g Farinha de mandioca; 200 g Feijão fradinho; 200 g Couve manteiga; 100 g Couve flor; 1 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Cebola; 1 a gosto Alho; 1 a gosto Óleo ou azeite; 100 g Farinha de rosca

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

50 min(s)

2 porções

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz100 g
Filé de frango300 g
Farinha de mandioca100 g
Feijão fradinho200 g
Couve manteiga200 g
Couve flor100 g
Tomate1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Alho1 a gosto
Óleo ou azeite1 a gosto
Farinha de rosca100 g

Cozinhe o feijão ( deixe de molho antes) coloque na pressão, quando pegar pressão deixe por 5 minutos, desligue retire o quanto antes. Escorra.
Faça o arroz: algo na panela, coloque o arroz, sal, mexa bem e coloque alguma. Dois dedos acima do arroz.
Faça a farofa: óleo na fritadeira, colorau se tiver, coloque a farinha e mexa até ficar crocante.
Fazendo tempere o feijão ( salada): faça um vinagrete com a cebola e o tomate. Coloque vinagre, sal, azeite alho. Agora pegue esse vinagrete e misture ao feijão
Empane o couve flor: com alho, sal e azeite. Empane na fria de rosca apenas ou só na de trigo e no ovo. Aqueça o óleo e frite até dourar
Grellhe o frango: tempere com alho, sal e orégano. Fio de óleo na frigideira deixe aquecer e coloque o frango vire o lado e desligue.
Refogue a couve: fio de azeite ou óleo, deixe a frigideira aquecer e coloque o couve já cortado, só para suar na panela. Coloque sal e desligue.
Vamos montar logo esse prato que já é hora do almoço minha filha!!! E deu fome!