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- Ingredientes
- Modo de preparo
- filés de frango4 unidade(s)
- dentes de alho4 unidade(s)
- limão1 unidade(s)
- Tempero pronto para aves (opcional) a gosto
- bacon100 g
- queijo150 g
- pimentão vermelho grande1 unidade(s)
- cebola média1 unidade(s)
- azeite4 colher(es) de sopa
- Pimenta calabresa e sal a gosto a gosto
- Farinha de rosca para empanar a gosto
- Esprema o limão e passe os filés no suco
- Amasse 4 dentes de alho e tempere os filés com eles, a pimenta, o sal e o tempero pronto.
- Reserve.
- Em uma panela, frite o bacon, picado em cubos até dourar
- Acrescente o pimentão picadinho, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe por 2 minutos
- Acrescente a cebola picada, misture e deixe cozinhar com a panela tampada por mais 3 minutos
- Rale o queijo e adicione a mistura rapidamente.
- Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tábua, abra um filé e coloque 2 colheres de sopa do refogado de pimentão no centro
- Feche o filé e prenda com uma linha para culinária ou palitos.
- Empane os filés a gosto com a farinha de rosca
- Repita o procedimento com os outros filés
- Em uma panela, esquente o azeite, coloque os rolinhos de frango e deixe dourar dos dois lados.
- Sirva em seguida.
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