Frango à moda do chef

Name: Frango à moda do chef
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Peito de frango; 200 g Amêijoa bem lavadas; 300 g Camarão limpo; 500 g Mandioca cozida em cubos; 1 unidade(s) Cebola; 1 colher(es) de café Sal; 2 colher(es) de sopa Cebolinha; 1/2 colher(es) de café Pimenta do reino; 1/2 colher(es) de sobremesa Páprika; 2 unidade(s) Alho; 100 g Azeitonas e pickles

🇵🇹Portugal

1 hora(s)

4 porções

Marilene Assunção

@lenacarvalho

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango500 g
Amêijoa bem lavadas200 g
Camarão limpo300 g
Mandioca cozida em cubos500 g
Cebola1 unidade(s)
Sal1 colher(es) de café
Cebolinha2 colher(es) de sopa
Pimenta do reino1/2 colher(es) de café
Páprika1/2 colher(es) de sobremesa
Alho2 unidade(s)
Azeitonas e pickles100 g

Limpe e corte o peito de frango em cubos, tempere e leve à uma frigideira para grelhar. Reserve com aquele molhinho que tiver soltado ao fritar.
Corte a mandioca já cozida em cubos. Mais ou menos do tamanho do frango. Reserve
Em uma panela, adicione um fio de azeite, os dentes de alho laminados e a cebola, refogue um pouco. Adicione a páprika. Acrescente o frango, a mandioca e o camarão já temperado e mexa. Distribua por cima as amêijoas, 1/2 copo de água e tampe. Quando as amêijoas abrirem, desliga e acrescente as azeitonas, os pickles e salpique a cebolinha.