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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé de frango500 g
- Sal a gosto
- Tempero Lemon peeper a gosto
- Limão1/2 unidade(s)
- Orégano a gosto
- Mussarela150 g
- Molho de tomate1 xícara(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Tomate em fatias1 unidade(s)
- Tempere os filés com sal, Lemon peeper e o sumo do limão. O ideal é que os filés não estejamos muito finos.
- Aqueça uma frigideira funda, regue com o azeite e leve os filés para grelhar. Quando a frigideira estiver seca não coloque mais gordura apenas pingue um pouco de água nas laterais. Isso vai evitar dos filés queimarem ou ficarem crus por dentro, assim ficaram dourados e suculentos, repita o processo dois dois lados. Quando estiverem dourados dos dois lados, acrescente o molho de tomate no fundo da frigideira, pode acrescentar um pouquinho de água para ralear o molho, cubra os filés com queijo, sobreponha com as rodelas de tomate e acrescente o orégano. Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo fervendo por uns 3 minutos até que o queijo derreta.
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