Frango ao curry

A receita saborosa de como fazer frango ao molho curry é muito prática e simplificada, sendo de autoria da chef Márcia Areias, uma das nossas várias cozinheiras talentosas aqui da plataforma do DeliRec. Ela sempre tem uma receita deliciosa e diferenciada para apresentar em seu perfil, como o seu canelone low carb e sua tortinha rústica com legumes e queijo. Com essa maravilhosa cozinheira você também poderá aprender a fazer sobremesas/lanches mais saudáveis e saborosos, como um bolo sem glúten com farinha de amêndoas e cookies de manteiga dourada com canela. Opções fantásticas não faltam e se você gosta de cozinhar e ama aprender receitas sem muita complexidade e gostosas, assim como a receita de frango com curry, será uma oportunidade incrível para deixar todos encantados com sua comida e receber elogios.

Conheça um pouco da origem do curry

O frango ao curry cremoso é só mais uma de milhares de receitas que levam esse ingrediente famoso na culinária. Criado a anos atrás, por volta do século XIX, o curry é formado por uma infinidade de temperos indianos misturados, mais precisamente uns 35! Por conta da origem de seus temperos, pode-se dizer que as suas raízes são da Índia. Ao contrário do que algumas pessoas pensam, ele não é uma planta e sim, o conjunto de várias ervas secas.

A sua mistura de sabores doce e picante ao mesmo tempo causa o equilíbrio perfeito em nosso paladar e dá um gosto único ao curry e um dos temperos e especiarias que fazem parte da sua composição podemos citar o gengibre, canela em rama, cravo, erva doce, cúrcuma (que ajuda no tom amarelado que ele contém), coentro e pimenta, como a dedo de moça.

Uma das características que tornam o curry adorado por todos é a sua versatilidade de uso, podendo ser o ingrediente principal de muitos pratos ou atuar como tempero auxiliar de peixes e outros frutos do mar, carnes e até mesmo de sobremesas doces! Sabia que ele forma uma bela combinação com o chocolate e também com alguns vinhos?

Outro benefício do curry é o seu valor nutricional, pois por conter inúmeras especiarias e ervas juntas, conta com propriedades antioxidantes e antiinflamatórias que ajudam a prevenir algumas doenças como o risco de câncer, alzheimer, principalmente quando a fase idosa vai chegando. Para quem quer perder gordura ele também pode ser um grande aliado.