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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Manteiga100 g
- Dente de Alho3 unidade(s)
- Laranja Bahia2 unidade(s)
- Garam Masala1 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de chá
- Sobrecoxa de Frango8 unidade(s)
- Folhas de Louro2 unidade(s)
- Pimenta dedo de moça1 unidade(s)
- Cebola4 unidade(s)
- Cabeça de alho inteira1 unidade(s)
- Em uma tigela, coloque a manteiga, o sal, o Garam Masala. Rale os dentes de alho e a casca de uma laranja em um ralador fino e coloque na mesma tigela. Misture tudo formando uma manteiga temperada.
- Passe a manteiga nas sobrecoxas de frango, adicione o suco das duas laranjas e deixe descansar por 30 minutos.
- Enquanto isso, corte as cebolas em gomo, retire as sementes da pimenta e pique finamente. Corte a parte superior da cabeça de alho.
- Coloque o frango e os demais ingredientes em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio por 30 minutos para cozinhar o frango.
- Retire o papel alumínio e volte o frango ao forno até dourar. Aproximadamente 40 minutos.
- Sirva quente. Foto: @anafederici
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