Frango assado com legumes e laranja

Name: Frango assado com legumes e laranja
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Frango inteiro; 500 g Batatas; 400 g Cenouras pequenas; 4 unidade(s) Laranja; 4 unidade(s) Cebola branca; 100 ml Azeite; 4 unidade(s) Tomate grandes; 300 g Tomate cereja; 2 colher(es) de sopa Alho ralado; a gosto Sal de ervas; a gosto Pimenta do reino; a gosto Açafrão; a gosto Páprica doce; 1 unidade(s) Cabeça de alho

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

1 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Frango inteiro1 unidade(s)
Batatas500 g
Cenouras pequenas400 g
Laranja4 unidade(s)
Cebola branca4 unidade(s)
Azeite100 ml
Tomate grandes4 unidade(s)
Tomate cereja300 g
Alho ralado2 colher(es) de sopa
Sal de ervas a gosto
Pimenta do reino a gosto
Açafrão a gosto
Páprica doce a gosto
Cabeça de alho1 unidade(s)

Limpei bem o frango por dentro e por fora mas preservei a pele, misturei todos os temperinhos com o suco de 3 laranjas, azeite e temperei todo o frango com essa mistura, deixei marinando por 1 hora.
Numa travessa de vidro untada com azeite fiz uma cama com os tomates cortados em cubos,as batatas e cenouras com cascas,2 laranjas fatiadas,as cebolas em cubos por cima coloquei o frango cobri com papel alumínio e levei ao forno a 230° por 40 minutos, retirei o frango, virei e reguei com um pouco mais de azeite e levei novamente ao forno por mais 50 minutos. Fica super macio e suculento 😋