Frango Assado com Molho de Manteiga

Name: Frango Assado com Molho de Manteiga
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Frango Passarinho; 300 g Batata; 100 g Tomate Cereja; 10 unidade(s) Dente de Alho; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 2 unidade(s) Louro; 5 g Alecrim; 5 unidade(s) Mix de Pimenta em Grão; 2 colher(es) de sopa Vinagre; 2 colher(es) de sopa Açúcar mascavo; a gosto Azeite, Sal, Pimenta do Reino, Chimichurri e Cheiro Verde

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

90 min(s)

3 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Frango Passarinho500 g
Batata300 g
Tomate Cereja100 g
Dente de Alho10 unidade(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Louro2 unidade(s)
Alecrim5 g
Mix de Pimenta em Grão5 unidade(s)
Vinagre2 colher(es) de sopa
Açúcar mascavo2 colher(es) de sopa
Azeite, Sal, Pimenta do Reino, Chimichurri e Cheiro Verde a gosto

Em uma tigela colocar os pedaços de frango e temperar com sal, pimenta do reino, acucar mascavo, vinagre, o alho amassado e colocar um colher de manteiga. Misturar bem. Descansar por 15 minutos. Colocar para cozinhar a batata. Tem que ficar al dente.
Levar para assar o frango em uma forma por 15 minutos e depois adicionar a batata e o alho para assar. Depois de 10 minutos colocar os tomates cerejas para assar também. Quando estiver tudo dourado pode desligar.
Em uma frigideira colocar um fio de azeite, a manteiga, o louro, alecrim, Chimichurri e os grãos de pimenta. Deixar derreter a manteiga e ferver por 3 minutos e desligar. Colocar o molho no frango depois de pronto e colocar o cheiro verde antes de servir.