Frango Atropelado

Name: Frango Atropelado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Filé de frango desfiado; 1 unidade(s) Tomates em cubinhos; 1/2 unidade(s) Cebola em cubinhos; 1/2 xícara(s) Passata de tomate; 6 unidade(s) Alho; 0 a gosto Pimenta do reino; 80 g Milho verde em conserva; 2 colher(es) de sopa Pimentão picadinho; 2 colher(es) de sopa Cheiro verde; 6 colher(es) de sopa Óleo; 1 xícara(s) Arroz; 150 g Feijão

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de frango desfiado200 g
Tomates em cubinhos1 unidade(s)
Cebola em cubinhos1/2 unidade(s)
Passata de tomate1/2 xícara(s)
Alho6 unidade(s)
Pimenta do reino0 a gosto
Milho verde em conserva80 g
Pimentão picadinho2 colher(es) de sopa
Cheiro verde2 colher(es) de sopa
Óleo6 colher(es) de sopa
Arroz1 xícara(s)
Feijão150 g

Para o frango - aqueça a panela com 2 colheres de óleo e refogue 2 dentes de alho macerado o pimentão a cebola o tomate, junte o frango tempere com sal e pimenta e junte a passata de tomate - coloque um pouquinho de áqua e deixe esse molho apurar com o molho bem apurado junte o milho verde e finalize com cheiro verde.
Para o arroz - aqueça 2 colheres de óleo e refoque 2 dentes de alho, junte o arroz e mexa bem, tempere com sal coloque água até cobrir dois dedos acima, tampe a panela e deixe cozinhar até evaporar todo líquido e o grão ficar macio.
Para o feijão - deixei de molho de um dia para o outro. Na panela de pressão aqueci 2 colheres de óleo refogue 2 dentes de alho macerado junte o feijão mexa bem tempere com sal - coloque áqua quente feche a panela e deixe cozinhar por 15 minutos. Abra a panela e deixe o caldo apurar.