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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Coxa e sobrecoxa desossada1 unidade(s)
- Açúcar1 colher(es) de sopa
- Óleo, azeite ou manteiga a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Água1/2 xícara(s)
- Suco de laranja1/2 xícara(s)
- Alho batido3 unidade(s)
- Gordura de sua preferência no fundo da panela ainda desligada com o açúcar. Em fogo alto, deixe o açúcar caramelizar.
- Coloque o frango só temperado com sal e pimenta e deixe dourar bem dos dois lados.
- Misture a água e o suco de laranja e reserve.
- Abaixe o fogo e vá pingando a mistura de água e suco de laranja toda vez que secar o líquido da panela.
- Repita o processo por 10, 12 minutos até o frango estar cozido. Mexendo toda vez que adiciona mais líquido.
- Adicione o alho e refogue mais um pouco.
- Quando o alho estou de dourado, desligue o fogo e sirva.
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