Frango caramelizado da vovó

Name: Frango caramelizado da vovó
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Coxa e sobrecoxa desossada; 1 colher(es) de sopa Açúcar; a gosto Óleo, azeite ou manteiga; a gosto Sal e pimenta; 1/2 xícara(s) Água; 1/2 xícara(s) Suco de laranja; 3 unidade(s) Alho batido

🇧🇷Brasil

15 min(s)

2 porções

Jan Pereira

@cozinhadajan

Ingredientes
Modo de preparo

Coxa e sobrecoxa desossada1 unidade(s)
Açúcar1 colher(es) de sopa
Óleo, azeite ou manteiga a gosto
Sal e pimenta a gosto
Água1/2 xícara(s)
Suco de laranja1/2 xícara(s)
Alho batido3 unidade(s)

Gordura de sua preferência no fundo da panela ainda desligada com o açúcar. Em fogo alto, deixe o açúcar caramelizar.
Coloque o frango só temperado com sal e pimenta e deixe dourar bem dos dois lados.
Misture a água e o suco de laranja e reserve.
Abaixe o fogo e vá pingando a mistura de água e suco de laranja toda vez que secar o líquido da panela.
Repita o processo por 10, 12 minutos até o frango estar cozido. Mexendo toda vez que adiciona mais líquido.
Adicione o alho e refogue mais um pouco.
Quando o alho estou de dourado, desligue o fogo e sirva.