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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango500 g
- Suco de Limão1/2 unidade(s)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Dente de Alho3 unidade(s)
- Açafrão1 colher(es) de chá
- Chimichurri2 colher(es) de sobremesa
- Leite1.1/2 xícara(s)
- Caldo de legumes1 unidade(s)
- milho verde2 lata(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Cebola1 unidade(s)
- Creme de leite200 ml
- Mussarela a gosto
- Queijo parmesão3 colher(es) de sopa
- Corte o peito de frango em files e tempere com o suco do limão, Sal e pimenta a gosto, açafrão, chimichurri e dois dentes de alho e reserve
- No liquidificador bata o leite, o milho, o caldo de legumes até obter um creme homogénea
- Leve ao fogo a manteiga e refogue um dente de alho picado e a cebola picada, acrescente o milho batido e cozinhe até engrossar, tempere com sal e pimenta do reino a gosto
- Empane os files de frango no ovo e na farinha de rosca e leve ao forno a 200graus por 15 minutos ou frite em óleo quente
- Depois de assado acomode os files em um refratario, despeje o creme de milho, jogue por cima a mussarela e o queijo parmesão e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus
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