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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango sem osso1 kg
- Cebola grande1 unidade(s)
- Colorau1 colher(es) de sopa
- Leite240 ml
- Amido de milho (maisena)1 colher(es) de sopa
- Manteiga ou margarina2 colher(es) de sopa
- Sazón vermelho (opcional)1 unidade(s)
- Sal3 colher(es) de sopa
- Caldo de galinha (knnor)1 unidade(s)
- Água1 l
- Creme de leite1/2 lata(s)
- Milho verde em conserva1 lata(s)
- Azeitona verde sem caroço1 lata(s)
- Pegue o frango coloque água até que baste na panela de pressão junto com 2 colheres de sal e o caldo de galinha knnor. Cozinhe por uns 15 minutos (contagem a partir da fervura)
- Após cozimento desfiar a seu modo. Eu tenho mini processador que é incrível e ajuda demais, mas se você não tiver pode retirar a água da panela de pressão tampar ela novamente com o frango lá dentro e sacudir com força a panela que o frango vai desfiar todinho.
- Após o frango todo desfiado você vai pegar uma panela grande juntar a manteiga ou margarina, a cebola triturada (picar ela a seu gosto), o Sazón, colorau e refogar um pouquinho. Depois acrescente o frango desfiado, milho e azeitona e mexa bem.
- Aí pra finalizar pegue a xícara com leite o amido de milho (maisena) misture bem os dois e coloque no frango refogado. Mexa bem por pouquinho tempo e já pode desligar.
- Pra ficar ainda mais cremoso pode colocar 1/2 lata (ou embalagem) de creme de leite e mexer um pouquinho mais e fim. Você terá o mais cremoso frango para recheio da sua vida.
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